UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS MELALUI MESIN PENCABUT BULU AYAM PADA INDUSTRI RUMAHAN DAGING AYAM DI DESA JELAI KECAMATAN TAMBANG ULANG KABUPATEN TANAH LAUT PELAIHARI
DOI:
https://doi.org/10.35130/bbjm.v5i1.536Abstrak
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas pada industri rumahan daging ayam di Desa Jelai, Kecamatan Tambang Ulang, Kabupaten Tanah Laut, Pelaihari, melalui penggunaan mesin pencabut bulu ayam. Metode yang digunakan meliputi observasi lapangan, wawancara dengan pemilik industri, dan uji coba penggunaan mesin pencabut bulu ayam. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan mesin ini dapat mengurangi waktu pencabutan bulu secara signifikan dibandingkan dengan metode manual. Selain itu, kualitas hasil pencabutan bulu juga lebih merata dan bersih. Implementasi mesin pencabut bulu ayam tidak hanya meningkatkan efisiensi produksi, tetapi juga mengurangi beban kerja fisik para pekerja. Dengan demikian, penggunaan mesin pencabut bulu ayam direkomendasikan sebagai solusi praktis untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk pada industri rumahan daging ayam di Desa Jelai.Referensi
Ariani, M. (2014). Analisis Konsumsi Pangan Tingkat Masyarakat Mendukung Pencapaian Diversifikasi Pangan. Gizi Indonesia, 33(1), 20–28. https://doi.org/10.36457/gizindo.v33i1.84
Mufidah, N. L. (2006). Pola Konsumsi Masyarakat Perkotaan: Studi Deskriptif Pemanfaatan Foodcourt oleh Keluarga. Biokultur, 1(2), 157–178
Unduhan
Diterbitkan
2024-05-31
Terbitan
Bagian
Articles
Cara Mengutip
UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS MELALUI MESIN PENCABUT BULU AYAM PADA INDUSTRI RUMAHAN DAGING AYAM DI DESA JELAI KECAMATAN TAMBANG ULANG KABUPATEN TANAH LAUT PELAIHARI. (2024). Bakti Banua : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 51-55. https://doi.org/10.35130/bbjm.v5i1.536
